Descrizione
Impasto con lievito madre lievitato 24 ore, sfogliato, intrecciato e farcito con crema cotta alla vaniglia del Madagascar e pinoli.
INGREDIENTI: crema pasticcera (saccarosio, acqua, tuorlo, latte magro in polvere, amido di riso, farina di semi di carruba bio), italiana (farina 00 manitoba, burro 99%, acqua, misto uovo, saccarosio, lievito madre, lievito di birra, burro, latte magro in polvere, sale, malto, farina di grano tenero tipo O, farina di frumento mattato, destrosio, complesso enzimatico, antiossidante E300: acido-L ascorbico), pinoli.
ALLERGENI: Glutine, latticini, uova, frutti a guscio.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G: KCal 281.95; kj 1180.53; Proteine 4.126 g; Carboidrati 21.841 g; Zuccheri 13.994 g; Grassi 19.513 g; Grassi saturi 12.369 g; Fibre 0.854 g; Sodio 0.226 g.
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