Zucchero Infundo Medio da 20 Kg

Infundo vagliato medio è pensato per evitare imprevisti legati all’incostanza delle materie prime, Infundo Vagliato Medio è uno zucchero a granulometria controllata (media) dedicato all’artigiano sensibile ad un alto livello qualitativo.

Perfetto per chi ricerca la standardizzazione di un prodotto di eccellenza, è ideale per tutte le applicazioni di pasticceria.

Ideale per

• La solubilità controllata restituisce sempre strutture di impasto costanti.
• Nella pasta frolla evita criticità nella formazione del glutine. Ideale per tutti i tipi di pasticceria.