Descrizione
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Dati tecnici
- Tipologia: Rosso fermo IGT
- Zona di produzione: Comune di Ziano Piacentino nella Doc Colli Piacentini
- Uve: Merlot 100%
- Resa in vigna: 90 quintali/ha
- Vinificazione: Il merlot è la prima uva rossa ad essere vendemmiata a mano in Azienda. Dopo una diraspatura soffice e una macerazione tradizionale sulle bucce di tre, quattro giorni, avviene un breve affinamento in botte.
- Annata: 2019
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