Descrizione
Zacapa Ron Solera Gran Reserva Edicion Negra
Il rum Zacapa è un famoso rum guatemalteco, di produzione limitata, frutto di una speciale miscela di rum anejos maestralmente invecchiati.
Deve il suo nome alla zona di Zacapa, comune del Guatemala (capoluogo dell’omonimo dipartimento) fondato all’epoca della colonizzazione spagnola. L’azienda è situata sulle rive del fiume Motagua, sul fertile terreno vulcanico tipico del Guatemala. La costa meridionale del paese è la più adatta alla coltivazione della canna da zucchero, arricchita dal sole tropicale che splende tutto l’anno.
Il Rum “Edicion Negra” nasce da un doppio invecchiamento ispirato alla cultura Maya nel giardino aromatico della tenuta Zacapa: dopo la miscelazione di rum pregiati maturati tra i 6 e i 24 anni, il rum subisce una seconda maturazione di 2 anni in botti di rovere bianco. Nasce così un rum corposo, intenso, morbido e complesso
Affinamento: Tra 6 e 23 anni in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry con metodo Solera, poi in botti di rovere bianco.
Colore: Ambrato, profondo, carico
Profumo: Al naso ampio e complesso, con note tostate di canditi, cioccolato e frutta secca
Gusto: In bocca morbido, intenso ed equilibrato, con persistenti aromi boisé e speziati
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