Descrizione
Fin dal 1909 la famiglia Mussini produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità, tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino ed è qui che viene prodotto l’ Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA 3 Medaglie d’oro
Con questa serie di Aceti Balsamici cerchiamo di offrire ai gourmet più esigenti un’immagine che è al tempo stesso originale e innovativa, in un moderno tubo. Questo consente agli appassionati di Mussini di entrare in possesso di un prezioso regalo da poter offrire ai loro ospiti.
Aceto balsamico, composto in maggior parte da mosti d’uva selezionati. Lo creiamo seguendo il precettario del Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena, che prevende la miscelazione solo di materie prime certificate e l’affinatura in barrique di rovere, appositamente dedicate., dal sapore agrodolce e con elevata acidità (6%) che conferisce un gusto e un aroma inimitabile!
Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la qualità dell’aceto balsamico.
Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA 3 Medaglie d’oro
densità di 1,25 e ottimo equilibrio gustativo. È tradizionalmente ottenuto seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare, utilizzando solo mosti di uve selezionati, cotti a fuoco diretto e poi miscelati con il miglior aceto di vino ben maturo. Si presenta con una consistenza sciropposa, un colore bruno carico, ed il sapore con note dolci di mosto.
Balsamico equilibrato e buona struttura, aromatico. Il gusto è pieno e una giusta acidità.
L’alta qualità delle uve usate per preparare questo prodotto ne costituiscono la genuina bontà.
Scheda prodotto:
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