Descrizione
Descrizione: Ottenuto da uve 100% Trebbiano dorato raccolte sovramature e con muffe nobili. Ennesima sperimentazione di Matteo Ceracchi. Macerazione di 4 giorni sulle bucce, vinificazione in cemento, elevazione sulle fecce fini di 24 mesi, non filtrato.
Un vino dalle note ossidative delicate e non invadenti. Sapidità, freschezza e buon corpo accompagnano il sorso che vira da piacevoli durezze a note evolute che tornano ciclicamene in un buon equilibrio.
Gradazione alcolica: 14%
Vitigno: Trebbiano Giallo 100% surmaturato e muffato
Servizio: 13 – 15 °C
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