Descrizione
Maison Agrapart & Fils
L’eleganza artigianale dello Champagne dalla Côte des Blancs
Nel cuore della Côte des Blancs, ad Avize, sorge una delle maison più autentiche e rispettate della Champagne: Agrapart & Fils. Fondata nel 1894, questa azienda familiare ha costruito la propria reputazione su una filosofia semplice ma profonda: produrre Champagne che parlano sinceramente del proprio territorio, con purezza, mineralità e trasparenza.
Una filosofia naturale e rispettosa del terroir
Lavoro agricolo vero, senza compromessi
Agrapart coltiva 12 ettari di vigneti, quasi interamente classificati come Grand Cru, distribuiti nei comuni di Avize, Cramant, Oger e Oiry. Il lavoro nei campi segue un approccio agrobiologico, senza certificazioni ma con un profondo rispetto per l’equilibrio naturale e la vita del suolo.
Non si usano erbicidi o fertilizzanti chimici. Il suolo viene arato, e in alcune parcelle – come per la celebre cuvée Vénus – si lavora ancora con il cavallo, per non compattare il terreno.
Vinificazione: precisione, tempo e nessuna scorciatoia
Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, in piccole botti di rovere usate. Ogni parcella viene vinificata separatamente, per rispettarne l’identità. I vini non vengono né chiarificati né filtrati, e l’affinamento sui lieviti è lungo e paziente, spesso superiore ai tre anni.
Il gusto Agrapart: tensione, mineralità, profondità
Champagne essenziali, longevi e vibranti
I vini di Agrapart si distinguono per uno stile teso, puro, verticale. Il profilo è quasi sempre brut nature o extra brut, per esaltare la precisione del gesso e la freschezza naturale del Chardonnay. La firma della maison è quella di uno Champagne sincero, mai costruito, ma espressivo e raffinato.
Le Cuvée più iconiche
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Terroirs: Blanc de Blancs Grand Cru, minerale e diretto
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Minéral: da Avize e Cramant, senza dosaggio, puro e teso
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Avizoise: da vigne vecchie di Avize, più rotondo e complesso
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Vénus: da una singola parcella coltivata con il cavallo – biodinamico e profondo
Perché scegliere Agrapart
✅ Vigneti Grand Cru di proprietà
✅ Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni
✅ Nessun intervento invasivo in cantina
✅ Agricoltura naturale e lavoro manuale
✅ Champagne longevi, vibranti, di rara finezza
Agrapart & Fils
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Fondazione: 1894
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Sede: Avize, Côte des Blancs, Champagne
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Conduttore: Pascal Agrapart
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Superficie vitata: 12 ettari
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Vitigni: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
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Vigneti: Grand Cru – Avize, Cramant, Oger, Oiry
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Agricoltura: agrobiologica (non certificata)
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Fermentazioni: lieviti indigeni, botti di rovere
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Affinamento: prolungato sui lieviti
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Dosaggio: da Brut Nature a Extra Brut
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Stile: secco, minerale, elegante
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Produzione annua: circa 100.000 bottiglie
Recensioni
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