Descrizione
Ourense, Galizia, Ribeiro (Spagna)
Galizia, zona del Ribeiro, dove troviamo un clima atlantico con terreni acidi e calcarei.
E’ qui che tre amici, Diego, Fito e Anxo, decidono nel 2005 di fondare Cume do Avia. L’azienda è certificata biologica, ma è profondamente biodinamica nell’anima, la produzione è di circa 18000 bottiglie, la prima vendemmia recentissima, solo nel 2013.
I vini dei 3 ragazzi si contraddistinguono per una incredibile facilità di beva, e questo per merito degli affinamenti in acciaio e della grande influenza oceanica.
Le uve allevate sono quelle tipiche della zona, Treixadura, Loureiro, Torrontes, Caino Tinto e Longo e Brancellao.
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