Descrizione
Bosco Falconeria: Tradizione e Innovazione nel Cuore della Sicilia
Storia della Cantina
L’azienda Bosco Falconeria sorge a 60 km da Palermo, sulle dolci colline che dominano il Golfo di Castellammare. Fondata nel 1933 come una piccola realtà vitivinicola di circa 12 ettari, la cantina ospitava sette palmenti e impiegava fino a trenta persone durante la vendemmia. Le vicende familiari, unite alla crisi dell’agricoltura e al terremoto del 1968, portarono a un temporaneo abbandono. Negli anni settanta, grazie a un’attenta ristrutturazione, la cantina divenne rifugio estivo, segnando l’inizio di una nuova fase produttiva.
Filosofia in Vigna
La filosofia agricola di Bosco Falconeria si fonda sul rispetto della natura e sulla sostenibilità. Fin dagli anni ottanta, grazie all’impegno di Antonio Simeti e alla curiosità di Mary Taylor Simeti, l’azienda cominciò a esplorare le pratiche dell’agricoltura biologica, anticipando tendenze che oggi sono fondamentali. Il ritorno alla coltivazione produttiva non fu solo un gesto di passione, ma un impegno concreto a preservare il territorio, con vigneti e colture diversificate che oggi coprono quasi 17 ettari.
Approccio in Cantina
In cantina, Bosco Falconeria coniuga tradizione e innovazione. La lavorazione delle uve avviene con tecniche rispettose del frutto e dell’ambiente, privilegiando fermentazioni naturali e il minimo intervento, sempre all’insegna della qualità e dell’integrità del vino. La cantina rappresenta un luogo dove la storia si fonde con l’esperienza moderna, e ogni fase, dalla vinificazione all’imbottigliamento, riflette un approccio biologico e attento alla sostenibilità.
La Famiglia Oggi
Oggi Bosco Falconeria è un’azienda a conduzione familiare, con Natalia e il marito Rami che hanno ereditato la gestione. Erissa e Besnik, originari dell’Albania, insieme a Saverio, costituiscono il cuore operativo dell’azienda, mantenendo viva la tradizione e promuovendo innovazioni agricole. L’azienda rappresenta così un perfetto equilibrio tra radici storiche e sguardo verso il futuro, continuando a produrre vini biologici di alta qualità.
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