Descrizione
CARATTERISTICHE UVA
Da uve Malvasia di Candia Aromatica, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio.
VINIFICAZIONE
Vinificazione “in bianco” con pigiature soffice, successiva fermentazione lenta del mosto a bassa temperatura (16-18° C) in acciaio inox per rispettare ed esaltare i profumi. Segue permanenza sur lies (fecce fini) per arricchirne il corpo in rotondità; imbottigliamento sterile a freddo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il vino INEDITA è un vino bianco aromatico dal carattere deciso, indicato per un aperitivo raffinato: al naso presenta bouquet floreale e spiccate e persistenti note di frutta esotica come mango e papaya. All’assaggio si rivela fresco, avvolgente, con delicata punta minerale finale perfetta per accompagnare con spensieratezza un tagliere di stuzzichini o di cruditè di pesce. Da servire a 10-12° come aperitivo.
ALLERGENI
Contiene solfiti
ANNATA
s.a.
TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO
12,5% vol
Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA
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