Descrizione
Nome italiano : Ortica
Nome botanico: Urtica dioica L. fam. Urticaceae
Parti utilizzate: le foglie
L’ortica comune ha molteplici utilizzi sia in erboristeria, sia in cucina. Si utilizza per infusi nel cambio stagione, in particolare in primavera, essendo ricca di minerali quali ferro,calcio, potassio e fonte di clorofilla.
Principali utilizzi delle foglie: diuretica e depurativa della pelle, favorente l’eliminazione dei cloruri e dell’urea, nel trattamento della gotta e calcolosi renale, antiemorragica (epistassi, ciclo mestruale abbondante), antianemica e tonica remineralizzante , leggermente ipoglicemizzante. Per uso esterno: frizioni sul cuoio capelluto come anti seborroici e anti forfora.
Preparazione: infuso di foglie al 5%; Per 15 giorni, 2-4 infusi al dì all’intervallo tra i pasti.
In cucina si utilizza fresca in risotti, zuppe e minestre, frittate, quiches, per il pesto di ortiche, per la marmellata e molte altre ricette.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.