Descrizione
Birra di frumento ad alta fermentazione aromatizzata con lamponi. Al naso predominano sentori fruttati, che preannunciano il sorso. In bocca si nota la spiccata acidità, frutto di fermentazioni lattiche. Tutto sostenuto dalla
carbonazione spinta che assieme al poco alcool rendono il sorso fresco e fruttato. Assente l’amaro.
Scheda tecnica:
Tipologia: Berliner weisse
Colore: rosa
Schiuma: abbondante,
colore rosa pallido
Gradazione: 4% vol
Temp. di servizio: 8-10 °C
Fermentazione: alta
Frizzantezza: alta
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