Descrizione
Zenzero o Ginger
Il suo sapore pungente è molto caratteristico.
In cucina si usa per zuppe e salse, lo si impiega essiccato e polverizzato o fresco in fette sottili. Rientra nella preparazione del Ginger Ale o nel pan di zenzero nord europeo o degli “omini” e biscotti di pan di zenzero tipici del Natale.
Ottimo per infusi e tisane
Con lo zenzero si possono trattare svariati disturbi, tra cui problemi digestivi e sintomi influenzali.
N.B.: L’utilizzo della spezia dovrebbe essere soggetto a consulto medico in gravidanza e/o allattamento.
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