Descrizione
Perlage, per la sua linea Spumanti DOC realizza uno spumante DOC Treviso certificato biologico, realizzato con uve selezionate Glera coltivate secondo i metodi di agricoltura biologica ecco come nasce Zharpì Prosecco Treviso DOC BIO
Zharpì Prosecco Treviso DOC BIO
il Brut minerale di buon corpo. Zharpì : Il nome scelto dalla cantina per questo vino parla della storia di queste terre e del valore che la cantina attribuisce alla sostenibilità in viticoltura e alla cura dell’intero processo produttivo, fin dalla scelta del terreno più adatto a quella del singolo vitigno.
Con Zharpì Prosecco Treviso si vuole dar risalto alla territorialità del vino, alla lavorazione che si fa della vite e alla storia di questo territorio, Zharpì viene dal dialetto trevigiano e significa potare la vite.
PerlageWinery è portatore sostenibilità ambientale dedica infatti estrema cura nelle pratiche agronomiche in vigneto, nelle fasi di vinificazione e conservazione per offrire al cliente un vino di qualità ottenuto con la pratica di viticoltura biologica.
Un obiettivo importante che si è posta l’azienda è preservare la biodiversità del suolo, questo viene realizzato permettendo la proliferazione degli organismi utili che contribuisco alla fertilità del terreno e alla pratica dell’inerbimento che mira alla conservazione della fertilità del terreno e a contenere l’erosione.
Un prosecco biologico DOC brut pulito e profumato, con note di fiori di campo e richiami di mela.
Scheda prodotto : Zharpì Prosecco Treviso DOC BIO
| Tipologia: | Spumante Brut |
| Uve: | Glera |
| Suolo: | origine alluvionale |
| Altimetria : | 50 m.s.l.m. esposizione sud |
| Vinificazione: | In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat) |
| Grado Alcolico: | 11% vol |
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