Descrizione
Il Serrano è un vino che esprime in pieno la tipicità del Rosso Conero e figura da sempre tra i classici della gamma; figlio del matrimonio tra Montepulciano e Sangiovese è un vino che racconta la storia di un territorio, caratteristico e tipico, e che mantiene alto il nome del Conero in Italia e nel mondo.
Colore rosso rubino con riflessi porpora, molto consistente, macchia il bicchiere. Al naso esprime note giovani e vivaci di visciola matura unite al floreale della peonia con un sottofondo di aromi di fermentazione, quasi vinoso tanto è fresco. In bocca conquista con un assaggio polposo e rotondo, avvolgente nel tannino e con un buon equilibrio gustativo, grazie anche alla sferzante freschezza che gli dona una grande bevibilità.
Ottimo con la pasta ripiena, come ravioli di ricotta e spinaci con un sugo fresco di pomodoro e basilico.
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