Descrizione
Colore giallo intenso, profumi di fiori di campo, frutta cotta ed erbe aromatiche. Al palato è ricco ed equilibrato, minerale con finale sapido.
Sia in vigna che in cantina non ci sono manipolazioni, né scorciatoie. La macerazione avviene sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e successivo affinamento in botti di rovere per due anni. Da servire a 15°C per esprimerne tutto il potenziale.
Si abbina perfettamente al pesce delicato anche crudo. Ottima anche con carne bianca, verdura alla griglia e formaggi freschi.
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